Биография Пола Прюдома
| Дата рождения: | 1940, июль-13 |
|---|---|
| Возраст: | 80 лет |
| Страна рождения: | Соединенные Штаты Америки |
| название | Поль Прюдом |
| Имя при рождении | Пол Прюдом |
| Ник | Павел |
| Отец | Эли Прюдомм, старший |
| Мать | Хейзел Рид Прюдом |
| Национальность | Американец |
| Место рождения / Город | Опелусас, Луизиана |
| Этническая принадлежность | Белый |
| Профессия | Начальник |
| Чистая стоимость | 3,5 миллиона долларов |
| Цвет глаз | Синий |
| Цвет волос | Коричневый |
| Цвет лица | Белый |
| замужем | да |
| Замужем за | Лори Беннетт (м. 2010-2015), Кей Прюдом (м.? 1993) |
| Дети | Нет данных |
| Расторжение брака | да |
| Сестры | Элли Прюдомм Фонтено |
| Братья и сестры | Ральф Прюдом, |
Введение
Пол Прюдомм родился 13thИюль 1940 года в Опелусасе, штат Луизиана, США, и умер 8 августа.thОктябрь 2015. Он также известен как Джин Отри Прюдомм. Он был известным американским поваром; чьими фирменными блюдами были блюда каджунской и креольской кухни. Он был шеф-поваром ресторана K-Pauls Louisiana Kitchen в Новом Орлеане. У него было 12 старших братьев и сестер. Пол вырос на ферме недалеко от Опелусаса. Его отца звали Эли Прюдом-младший, он был фермером.
Карьера
В 1957 годуПоль Прюдомоткрыл свой первый ресторан под названием Big Daddys Os Patio. По ряду причин рестораны закрылись только через девять месяцев. Изначально после ресторана он стал продавцом журналов в Новом Орлеане. После работы продавцом журнала он начал создавать свои собственные смеси специй.
Пол ПрюдомПозже покинул ресторан и открыл собственный ресторан Кларенса Дюпюи Maison du Puy. Опять же, в 1975 году он уехал, чтобы стать первым шеф-поваром американского происхождения под руководством Ричарда Бреннана, SR. в ресторане Commanders Palace.
В 1984 году его кулинарная книга под названием Paul Prudhommes Louisiana Kitchen была опубликована компанией William Morrow and Company. В 1989 году книга была награждена Международной ассоциацией кулинаров. Он также был удостоен награды за введение турдукена в Соединенных Штатах.
В октябре 1994 г.Пол Прюдомпоявлялся в гостях? в кулинарной школе Le Cordon Bleu в Париже. В 2004 году он отправился на военно-морскую базу Гуантанамо на Кубе вместе с 4 000 фунтов еды и приправ, которые нужно было приготовить для размещенных там солдат. Из-за урагана «Катрина» он был вынужден закрыть свой ресторан в августе 2005 года. В следующем октябре он вновь открыл свой ресторан.
Личная жизнь
Пол Прюдомбыл женат дважды в своей жизни. Его первой женой была Кей Прюдомм, которая умерла в 1993 году от рака легких. Позже в 2010 году он женился на Лори Беннетт. У Пола были долгосрочные проблемы с его весом, поэтому он написал книгу под названием Chef Paul Prudhommes Fork в дороге. У него нет детей от обеих жен.
В 8thВ октябре 2015 года, когда ему было 75 лет, Пол скончался после непродолжительной болезни. После его смерти около 600 кулинарных книг, технических книг по науке о продуктах питания и справочники по питанию из его личной библиотеки были переданы в дар Джону и Бонни Госпиталити и кулинарной библиотеке. Его состояние оценивается в 3,5 миллиона долларов.
